Hoje ta frio né? Bom aqui em Sampa ta, na verdade aqui ja fizeram as 4 estações até os 12:00 hahahaha
mas vamos ao que interessa, hoje a receita vai ser diferente. Será sobre sopas.
Eu particularmente adoro e algumas são tão boas que parecem que estamos comendo um mega prato de arroz e feijão. haha
Abaixo segue a receita de como fazer uma sopa de lentilha com frango. (Eu não utilizo macarrão mas se vocês quiserem e a dieta permitir, fique a vont's hahaha)
A cara não é boa mas ela fica TOP!
-> Caldo de lentilha com Frango
* 1 1/2 xícaras (chá) de lentilhas
* 1/2 kg de filé de frango picado em cubinhos
* 2 cenouras descascadas e picadas em cubinhos
* 1 cebola picada bem miúda
* Cebolinha picada
* Coentro picado
* 500 ml de água
* Pimenta do reino e sal a gosto
* 2 colheres (chá) de óleo para fritar (ou fios de azeite apenas para dourar o frango)
Em uma tigela coloque a lentilha de molho em um pouco de água e reserve.
Em uma panela de pressão, coloque o azeite, o frango, o sal e a cebola e frite até a carne dourar
Depois de frito, acrescente a cenoura, o coentro, a cebolinha, a pimenta-do-reino, lentilha já escorrida e a água. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de começar a pressão, passado os 20 minutos, abra a panela e verifique se os legumes e a lentilha já estão cozidos. (Se não estiverem cozidos ainda, acrescente um pouco mais de água e volte a cozinhar por mais 10 minutos)
Depois de cozido, transfira toda a sopa da panela de pressão para uma panela grande e volte ao fogo baixo, por mais ou menos uns 5 minutinhos dependendo do seu fogão. A sopa deve ter bastante caldo
*** Sirva a sopa logo após ficar pronta. Eu particularmente acho que quanto mais quentinha a sopa mais gostosa é. hahaha
Espero que gostem e que aqueça a todos vocês. hahahaha
Beeeijosdeluz. rsrs
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